Машина для зняття оперення перепела

Машина для снятия оперения перепела

Самой трудоемкой операцией при разделке тушек птицы является ее обвалка – освобождение от пера. Для механизации этого процесса разработано специализированное оборудование для ощипывания птицы. С его помощью тушка очищается от покровных и маховых перьев, а также полностью лишается пуха. После выхода с линии, где установлена машина для снятия оперения, тушка имеет полностью товарный вид и после всех последующих операций может поступать на продажу.

Усилие, необходимое для удаление пера с тушки, для каждого вида птицы свое. Оперение водоплавающих крепится значительно лучше, поэтому ощипывание их более сложное и трудоемкое. Для этих пород применяется специальнаяперощипательная машина, которая позволяет прикладывать большее усилие при удалении перьев. При этом используются специфические технологии удаления перьевого покрова, дающие возможность сохранять кожу целой, не оставляя на ней разрывов и сохраняя товарный вид тушки.

Для того, чтобы избавиться от самых крупных и наиболее крепко держащихся маховых перьев производителями предлагается машина для удаления пера, с помощью которой происходит выдергивание их из крыльев и хвоста полностью, без оставления пеньков. Она производит эту операцию очень бережно, предотвращая переломы тонких нежных костей и разрывы кожи.

Подготовка к работе

1. Установить агрегат на ровную поверхность.
2. Установить заземление.
3. Подключить в сель и подключить подачу воды.
4. Включить на одну минуту двигатель и подачу воды для смывания пыли и грязи.

Для начала работы птицу нужно обезглавить и подрезать лапки, провести процедуру ошпаривания при температуре воды 65-70°С* опустивши тушку полностью на 1-2 минуты, после чего можно закладывать их во включенный агрегат на 15-40 секунд в зависимости от степени снятия оперения.

Рекомендуется загружать одновременно 3-5 тушек. При удовлетворительном ощипе добавлять по 2 тушки в последующие загрузки до момента плохого снятия пера.

* Если обрабатываете старую птицу - следует увеличить температурный режим ошпарки на 5 °С.

Характеристики

• Машина для снятия оперения. Предназначена на перепелов.
• Диаметр барабана 400мм(нержавеющая сталь: барабан - 0,8мм, рабочая часть низ 1мм).
• Габаритные размеры -750*505*505 мм, Вес 37кг(объемный вес 46кг).
• Количество одновременного ощипа перепелов - 7-10 тушек.
• Время ощипа - 15-25 сек на 7-10 тушек. Процент снятия пера 90-98%
• Продуктивность - 650-800 шт/час
• Двигатель 0.75 кВт(220V).
• Автоматический полив.
• Установлено бильные пальцы: 174(рабочая часть низ 88шт. на барабане 86шт.)штуки.
• Производитель: Украина